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9月5日至7日，安徽省安徽省营养学会理事长、我院营养与食品卫生学系胡传来教授，带队学院十余名师生参加在浙江衢州龙游举办的第二十一届长三角营养论坛，副院长杨万水参加交流活动。

论坛以“营养·健康·未来”为主题，汇聚江浙沪皖四地专家学者、行业代表400余人，共同探讨营养科学前沿发展。杨万水应邀作题为《植物性饮食与慢性肝病》主旨报告，介绍了健康的植物性饮食模式以及非淀粉类蔬菜对降低代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）的重要作用。其团队研究成果不仅为慢性肝病的一级预防提供了坚实的科学依据，更推动了肝病防控从“疾病治疗”向“精准营养预防”的关口前移，为个体化健康管理开辟了新路径。我院营养与食品卫生学系在读硕士楚习习在主论坛上作口头汇报，展示了我院研究生学术风采。

本次论坛由浙江省营养学会、上海市营养学会、江苏省营养学会、安徽省营养学会联合主办，浙工大生态工业创新研究院承办，聚焦体重管理、东方膳食模式、精准营养干预、营养与健康老龄化等营养科学热点。论坛不仅为长三角地区营养科学领域的专家学者提供了一个高水平的学术交流平台，促进了前沿知识的传播与共享，拓展了我院师生的研究视野，促进了我校与江浙沪皖四地营养领域同行的交流合作。（营养与食品卫生学系 陈文军 阮亮）