
个人简介:医学博士,硕士研究生导师。现任教于安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系。承担本科生《营养与食品卫生学》、研究生《营养流行病学》等课程教学工作。主要科研方向为营养流行病学。每年招收1-2名研究生进行科研训练。
研究方向:营养流行病
教育经历:
(1)2015年9月 –2020年6月,华中科技大学,劳动卫生与环境卫生学,博士
(2)2010年9月 –2015年6月,华中科技大学,预防医学,学士
代表性科研项目:
1.AhR介导的RBP4上调在二噁英所致机体慢性炎症中的作用和机制,国家自然科学基金青年项目,2022.01-2024.12,项目负责人。
2.“徽式”饮食模式构建及其与非酒精性脂肪性肝病防治的关系研究,安徽省高等学校科学研究项目,2025.01-2026.12。
代表性学术论文:
1.Wang HL, Shen TY, Zhu JM, Gao J, Liang SX, Yang WS, Zhang Z(通讯作者). Effects of Personalized Nutrition Education on Lipid Profiles in Chinese Adults: A Medical Student-Implemented Community Intervention Study. Nutrients 2025; 17: 2161.(2025IF:5.0,中科院二区)
2.Sun ZS, Wang Q, Shen TY, Zhu JM, Wang HL, Yang WS, Zhang Z(共同通讯作者), Zhou Q. Associations of urinary enterolignans and risk of overall and cause-specific mortality with or without serum albumin adjustment: a prospective cohort study. Front. Nutr. 2025; 12:1600857.(2025IF:5.1,中科院二区)
3.Zhang Z(第一作者), Zeng XK, Li ML, Zhang TF, Li HW, Yang H, Huang Y, Zhu Y, Li XD, Yang WS. A Prospective Study of Fruit Juice Consumption and the Risk of Overall and Cardiovascular Disease Mortality. Nutrients 2022; 14: 2127.(2022IF:6.7,中科院二区)
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